Salle V · 5 sur 7 du parcours

L'igname, reine de Savalou

Chaque 15 août, la nouvelle igname entre en ville : la fête des prémices marque la fin de la soudure et autorise la consommation de la récolte nouvelle. Rites royaux, cérémonies vodoun et réjouissances populaires — l'édition 2024 a attiré plus de 15 000 visiteurs. Cette salle célèbre la reine des cultures et ceux qui la font pousser.

Textes de salle

Ce qu'il faut savoir

Textes provisoires établis d'après le document de présentation du projet (v3.2) — en attente de validation par la cour royale et la mairie de Savalou.

La fête des prémices

Chaque 15 août, Savalou devient l'épicentre de la fête de l'igname, ou « fête des prémices », qui marque la fin de la période de soudure et autorise la consommation de la nouvelle igname. Enracinée dans les pratiques ancestrales des peuples Mahi, Idaatcha, Nago, Ifè et Fon, elle mêle rites royaux, cérémonies vodoun, dégustation d'igname pilée à la sauce d'arachide et réjouissances populaires. Devenue un produit touristique national, son édition 2024 a attiré plus de 15 000 visiteurs.

Capitale de l'igname

Terre profondément agricole, Savalou cultive le maïs et l'anacarde, mais c'est l'igname qui fait sa renommée : la commune est surnommée la « capitale de l'igname », et son marché, tenu en milieu de semaine, est l'un des plus importants du Bénin. À sa table : l'igname pilée à la sauce d'arachide, le tchapalo, et le gari sohoui — gari fin et torréfié, produit artisanal emblématique de la commune.

Les œuvres

Ce que cette salle présentera

Les pièces sont en cours de collecte, de recherche ou de validation par la cour royale et la mairie — chaque cartel ci-dessous attend son œuvre.

À collecter

01 · Fête des prémices

La fête du 15 août

Enracinée dans les pratiques des peuples Mahi, Idaatcha, Nago, Ifè et Fon, elle mêle rites royaux, cérémonies vodoun, igname pilée et liesse populaire. Le lancement du musée est prévu ce jour-là.

Savalou

Reportage photo · captations audio · notice FR/EN

À collecter

02 · Lieu de vie

Le marché aux ignames

En milieu de semaine, les ignames de tout le pays des Collines convergent vers Savalou. Portrait d'un marché qui est aussi une institution.

Savalou

Photographies HD · sons d'ambiance · notice FR/EN

À collecter

03 · Savoir-faire

Le gari sohoui

Gari fin et torréfié, produit artisanal emblématique de la commune, fierté de Savalou. Du champ de manioc au sachet, un savoir-faire à documenter geste par geste.

Ateliers de Savalou

Reportage photo · notice FR/EN · audio mahi

À collecter

04 · Table savaloise

L'igname pilée et le tchapalo

L'igname pilée à la sauce d'arachide et le tchapalo composent l'ordinaire des jours de fête. Recettes, gestes et paroles de cuisinières.

Foyers de Savalou

Photographies · recettes FR/EN · témoignages audio